O LUCRO PRECISA VIR PRIMEIRO EM QUALQUER NEGÓCIO
A longevidade de um empreendimento gastronômico exige:
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encantar o cliente
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dispor de bons colaboradores e de fornecedores de qualidade
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ser reconhecido pela comunidade onde atua, e assim por diante
Há um indicador que exibe a assertividade da gestão em atender a todos esses requisitos, simultaneamente: O LUCRO